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张棉驿乡开展学校供餐、农村集体聚餐食品安全专项检查
网赌正规网站网址  www.zjc.gov.cn 时间:2019-05-14 19:06:47 来源:张棉乡 作者:吴宝林    编辑:李莹娟
 

  5月13日,张棉乡在全乡范围内开展学校供餐、农村集体聚餐食品安全专项检查行动。这次行动由分管领导直接负责,乡食品药品监督管理所具体负责,11个行政村全部参与。
 
  检查过程中,张棉乡政府要求相关学校等在聚餐过程要做到加工食品环境要远离垃圾堆放、禽畜圈等其他污染源,要有必要的防护设施,并保持清洁卫生,杜绝牲畜及动物进入食品加工区。参与聚餐加工操作人员必须要持有效健康证明,个人卫生清洁。对加工食品材料进货商进行索证索票,并索要相关资质证明。要加强餐具、加工用具的清洗消毒。同时还要求每餐聚餐使用的食品留存100克以上样品,冷藏48小时以上,建立好餐厨废弃物处理“三书一台账”制度。
 

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